Este produto é formado por lotes de “Cafés Especiais” procedentes do concurso anual promovido pela “BSCA”, juntamente com a “ACE” (“All for Coffee Excellence”). São selecionados por um grupo de excelentes provadores de café em fase nacional, e que em seguida passam pela fase internacional, onde melhores lotes, com características específicas de diferentes aromas e sabores frutados, achocolatados, são premiados como “Cup of Excellence”.

Após a premiação estes cafés são leiloados, os compradores em geral são empresas/cafeterias de países tradicionalmente consumidores de cafés especiais.
A Proud, por sua vez, participa deste leilão e adquire parte destes lotes, e os prepara para seus clientes em edição limitada anualmente.

Produto disponível em duas versões:
- Café torrado em grãos
- Café torrado e moído

Para quem está em busca de um sabor sofisticado, a Proud apresenta o CAFÉ DANZA – PREMIUM, um café de alta qualidade, elaborado com finíssima mistura de grãos de cafés classificados e certificados, produzidos nas tradicionais regiões de cafés finos do Brasil, em fazendas com altitudes acima de 900m e temperaturas médias de 22°C.

Seus grãos são colhidos quando maduros, ou seja, em cereja. São preparados por via úmida, resultando em cafés lavados e cereja descascado que, por sua vez, conservam as características de aroma, acidez, doçura, corpo e o amargor característico de um café especial. A secagem é natural processada em terreiro. As peneiras são classificadas em 16/18, o que proporciona um excelente aspecto. A seleção dos grãos é processada eletronicamente.

O Café Danza Premium é ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis, lojas de conveniência e similares. O café torrado em grãos é especialmente produzido para café expresso.

Produto disponível em duas versões:
- Café torrado em grãos
- Café torrado e moído

Uma fina mistura de grãos de cafés – naturais e lavados – classificados e certificados, produzidos nas mais tradicionais regiões produtoras de cafés finos do Brasil, em solos montanhosos, com altitudes acima de 900 metros. O processo de colheita é dos mais modernos, evitando, assim, contato com o chão. O CAFÉ DANZA – GOURMET é a mistura perfeita para quem gosta de um café expresso tipo italiano, que engloba, em uma xícara, as principais características do tradicional café expresso: aroma, sabor, doçura e acidez. Preparado com peneira 16/18, que proporciona um ótimo aspecto, e com seleção eletrônica dos grãos.

O Café Danza Gourmet é ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis, lojas de conveniência e similares. O café torrado em grãos é especialmente produzido para café expresso.

Produto disponível em duas versões:
- Café torrado em grãos
- Café torrado e moído

Especialmente produzido para quem deseja aliar sofisticação e saúde, o CAFÉ DANZA – ORGÂNICO é um produto de alta qualidade, rigorosamente cultivado dentro das normas da agricultura orgânica, sem utilização de quaisquer produtos químicos ou artificiais, observando profundo respeito à questão ambiental e à saúde dos consumidores. A criteriosa escolha de grãos e a exclusiva presença de ingredientes naturais dão forma a este café puro, leve e de gosto refinado inigualável.

O Café Danza – Orgânico é elaborado com grãos que formam lotes únicos de produtores certificados pelos melhores institutos que atestam a qualidade de cada lote. A secagem é feita no processo natural – ao sol –, a peneira é 15/18 e a seleção dos grãos é eletrônica.

O Café Danza Orgânico é ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis, lojas de conveniência e similares. O café torrado em grãos é especialmente produzido para café expresso.

Produto disponível em duas versões:
- Café torrado em grãos
- Café torrado e moído

Preparado com grãos com mínimo teor de cafeína, o CAFÉ DANZA – DESCAFEINADO é a resposta aos consumidores que não dispensam o sabor de um bom café, mas optam pelo consumo reduzido de cafeína. Elaborado com lotes de cafés classificados produzidos nas mais tradicionais regiões de café finos do Brasil, separados nas peneiras 15/18, e selecionados eletronicamente, para que, após ser descafeinado, mantenham as principais características de um bom café: aroma, corpo e amargor.

O Café Danza Descafeinado é ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis, lojas de conveniência e similares. O café torrado em grãos é especialmente produzido para café expresso.

Produto disponível em duas versões:
- Café torrado em grãos
- Café torrado e moído

Agricafé Tradicional

“Nós selecionamos os melhores cafés especiais do Brasil para você”.

O Agricafé Tradicional é um blend de cafés preparado exclusivamente com grãos cultivados nas melhores fazendas do Brasil. A seleção dos frutos desde a colheita, processamento, secagem e armazenamento resultam no equilíbrio da bebida para um café de qualidade tradicional. A seleção destes cafés permite a elaboração de um blend com o equilíbrio entre aroma, corpo, sabor e doçura natural marcante e prolongada.

Agricafé Superior

“Nós selecionamos os melhores cafés especiais do Brasil para você”.


Nota do Especialista: pode ser notado corpo arredondado, os sabores de caramelo, chocolate, um toque de baunilha e com retro gosto longo e adocicado altamente prazeroso.

O Agricafé Superior é um blend de cafés preparado exclusivamente com grãos cultivados nas melhores fazendas do Brasil. A seleção rigorosa dos frutos desde a colheita, processamento, secagem e armazenamento resultam no equilíbrio perfeito da bebida para um café de qualidade superior. A seleção destes cafés finos permite aos especialistas a elaboração de um blend com o máximo de equilíbrio entre aroma, corpo, sabor e doçura natural marcante e prolongada.

BBC Grão e Torrado e Moído
“Nós selecionamos os melhores cafés especiais do Brasil para você”.

Nota do Especialista: pode ser notado corpo cremoso e aveludado, os sabores de caramelo, chocolate, mel, melaço de cana de açúcar e acidez refinada (cítrica e tartárica).

O BBC Café Gourmet é preparado com cafés especiais cultivados nas melhores fazendas do Brasil. Esses lotes são selecionados rigorosamente desde a colheita até o preparo quando são armazenados em tulhas de madeira e descansam para atingir homogeneização de cor e bebida. O resultado é um produto especial da mais alta qualidade. O blend do BBC Café Gourmet é elaborado por especialistas em preparo e degustação de café com objetivo de oferecer uma bebida consistente e equilibrada entre aroma, corpo, sabor e doçura originando no retro gosto um “bouquet” excepcional e único.

Respeito sócio ambiental: O BBC Café Gourmet tem como conceito a sustentabilidade social e econômica das comunidades onde os cafés especiais que participam de seus blends são produzidos, garantindo aos produtores suporte e incentivo para continuar a investir na qualidade e sustentabilidade na produção de seus cafés.

Máquinas

Fornecemos Maquinas e Equipamentos para Café Espresso,"Cafés Especiais","Cafés Gourmet", em grãos, Torrado e Moido, para quem prefere um café tradicional feito em filtro. Entre em Contato
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COMODATO TAXA de ALUGUEL